Ethiopia Koke Natural エチオピア コケ ナチュラル 浅煎り/深煎り

  • 1,400円(内税)
重量 200
豆か粉か
浅煎りか深煎りか
数量

熟れた土を舐めているような強烈なミネラル感。広がる甘い香り。

ハッとするような出会いが多い産地で意欲をかきたてます。
私自身が毎回楽しみにしている名産地。

いつかは訪ねたい。
モカの地に想いを馳せて、豆を焼き淹れています。

原産の品種が複雑に入り混じるエチオピア。
コーヒーの木は野生のものもあり、自ずと香味もバリエーションに富んでいます。

特異な香味を生む「ナチュラル プロセス」のものを選んで紹介しています。
この豆はコケ村のもの。
ナチュラルの中でも精度は屈指。素朴で力みなぎる豆面。

懐の深い豆ですので
「浅煎り」と「深煎り」をご用意しました。

「浅煎り」は芳醇な香りが際立ち、甘い余韻は完熟したブルーベリーのようです。
さらに煎り進めた「深煎り」はとろりとした質感とあふれる果実味。
強いボディの中に、ほんのりピリリとスパイスのニュアンス。



200g 1400円

粉か豆か、浅煎りか深煎りか、お選びください