イルガチェフェ・コケ/エチオピア

  • 1,400円(内税)
重量 200
豆か粉か
数量

熟れた土を舐めているような強烈なミネラル感。広がる甘い香り。

ハッとするような出会いが多い産地で意欲をかきたてます。
私自身が毎回楽しみにしている名産地。

いつかは訪ねたい。
モカの地に想いを馳せて、豆を焼き淹れています。

原産の品種が複雑に入り混じるエチオピア。
コーヒーの木は野生のものもあり、自ずと香味もバリエーションに富んでいます。

中でもイルガチェフェ産の豆は華やか。
ベリーの香り、芳醇な味わいは果実酒のようです。



200g 1400円

豆か粉かをお選びください。